Fűszeres karfiolrózsák kéksajtos dippinggel
Szeretne egy villámgyors, mégis rendkívül izgalmas és egészséges snacket készíteni? Ez a forrólevegős fritőzben sült fűszeres karfiolrózsa kívül ropogós, belül omlós, a selymes és karakteres kéksajtos mártogatós pedig tökéletesen megkoronázza az ízeket. Kiváló választás baráti összejövetelekre, könnyű vacsorára vagy különleges köretként egyaránt.
Elkészítés
-
1
Tisztítsuk meg a karfiolt folyó víz alatt, majd szedjük apró, nagyjából egyforma méretű rózsákra, hogy egyszerre puhuljanak meg a kosárban.
-
2
Egy nagyobb tálban alaposan keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymaport, a füstölt fűszerpaprikát, a sót és a borsot, majd forgassuk bele a karfiolrózsákat, hogy a fűszeres olaj mindenhol bevonja őket.
-
3
Melegítsük elő a forrólevegős fritőzt (air fryert) 190 fokra, majd helyezzük a fűszerezett karfiolokat a sütőkosárba egyenletes, lehetőleg egy rétegben.
-
4
Süssük a karfiolt 15-18 percig, miközben a sütési idő felénél alaposan rázzuk meg a kosarat, hogy minden oldaluk egyenletesen piruljon és ropogóssá váljon.
-
5
Miközben a karfiol sül, egy tálkában villával alaposan törjük össze a kéksajtot, majd keverjük el a tejföllel, és tálaljuk a meleg, ropogós karfiolrózsák mellé mártogatósként.
