Juhtúróval töltött kapros paradicsom
Ez a juhtúróval töltött kapros paradicsom kiváló választás a meleg nyári napokra, amikor valami gyors, hűsítő, mégis laktató fogásra vágyunk. A sós juhtúró, a savanykás tejföl és a friss kapor elegye tökéletes harmóniát alkot a lédús paradicsommal. Előételként vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
Elkészítés
-
1
Mossuk meg alaposan a paradicsomokat, éles késsel vágjuk le a felső negyedüket kalapnak, majd egy kiskanál segítségével óvatosan vájjuk ki a belsejüket.
-
2
A kivájt paradicsomhúst vágjuk apró kockákra, de a felesleges, túl híg levét szűrjük le, hogy a későbbi krémünk ne váljon túl folyóssá.
-
3
Egy mélyebb tálban villával törjük át a juhtúrót, keverjük hozzá a sűrű tejfölt, a zúzott fokhagymát, a finomra aprított lilahagymát és a friss kaprot.
-
4
Ízesítsük a túrókeveréket frissen őrölt fekete borssal, végül pedig finom mozdulatokkal forgassuk bele az aprított paradicsomhúst is.
-
5
Töltsük meg a kapott krémmel a kivájt paradicsomokat, helyezzük vissza rájuk a kalapokat, majd tálalás előtt legalább 30 percre tegyük őket a hűtőbe.
