Körözöttel töltött pritaminpaprika
A körözöttel töltött pritaminpaprika a magyar vendégváró asztalok elmaradhatatlan és mutatós klasszikusa. A selymes, fűszeres túrókrém és a ropogós, édes paprika tökéletes párosítása kiváló indítása bármely ünnepi vagy hétköznapi étkezésnek. Ráadásul rendkívül gyorsan, főzés nélkül elkészíthető, így igazi megmentő, ha váratlan vendégek érkeznek.
Elkészítés
-
1
A tehéntúrót és a juhtúrót egy tálban villával alaposan törjük össze, majd keverjük el a puha vajjal és a tejföllel, amíg krémes állagot nem kapunk.
-
2
Adjuk hozzá a finomra aprított vöröshagymát, a fűszerpaprikát és az őrölt köménymagot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd alaposan keverjük össze a masszát.
-
3
A pritaminpaprikákat mossuk meg, vágjuk le a száras végüket, majd egy kiskanál vagy kés segítségével óvatosan távolítsuk el a magházat és az ereket.
-
4
Egy kiskanál segítségével töltsük meg a paprikákat a fűszeres túrókrémmel, szorosan tömörítve, hogy ne maradjanak benne légbuborékok.
-
5
Tegyük a megtöltött paprikákat hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a krém kellően megdermedjen, majd tálalás előtt éles késsel szeleteljük fel őket karikákra.
