Parmezános pulykamellcsíkok fűszeres kéregben
Keresi a tökéletes, egészséges és gyors hétköznapi vacsorát? Ez a parmezános pulykamellcsíkok recept air fryerben készül, így kívül hihetetlenül ropogós, belül pedig omlós és szaftos marad. Minimális zsiradékkal, gluténmentesen és alacsony szénhidráttartalommal varázsolhat fenséges fogást az asztalra alig fél óra alatt.
Elkészítés
-
1
A pulykamellet mossuk meg, papírtörlővel töröljük teljesen szárazra, majd vágjuk nagyjából egyforma, ujjnyi vastagságú csíkokra.
-
2
Egy mélyebb tálban keverjük össze a reszelt parmezán sajtot, a mandulalisztet, a fokhagymaport, a fűszerpaprikát, a sót és a frissen őrölt fekete borsot.
-
3
Egy másik tálban villával verjük fel a tojásokat egy csipet sóval, hogy egységes állagot kapjunk.
-
4
A pulykacsíkokat először forgassuk meg alaposan a felvert tojásban, majd panírozzuk meg a fűszeres-parmezános keverékben, kézzel jól rányomkodva a bundát, hogy mindenhol befedje.
-
5
Melegítsük elő az air fryert 190 Celsius-fokra 3 perc alatt, majd fújjuk be a kosarat vékonyan olívaolajjal.
-
6
Helyezzük a panírozott pulykacsíkokat egymás mellé a forró kosárba egyetlen rétegben, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást, majd a tetejüket is fújjuk le vékonyan olajjal.
-
7
Süssük 190 fokon 12-15 percig. A sütési idő felénél óvatosan fordítsuk meg a csíkokat, hogy mindkét oldaluk egyenletesen ropogósra és aranybarnára süljön.
