Rumos-meggyes kókuszgolyó
A rumos-meggyes kókuszgolyó a magyar háztartások egyik legnagyobb kedvence, hiszen sütés nélkül, alig negyedóra alatt elkészíthető. A darált keksz, a selymes kakaó és a pikáns, rumos meggy találkozása tökéletes édességet alkot, amely bármilyen családi vagy baráti összejövetelen garantált sikert arat.
Elkészítés
-
1
Egy nagy tálban alaposan keverjük össze a darált kekszet, a porcukrot és a cukrozatlan kakaóport.
-
2
Adjuk hozzá a puha vajat, a rumaromát, majd fokozatosan öntsük hozzá a tejet, miközben kézzel gyúrjuk, amíg jól formázható masszát kapunk.
-
3
A masszából formázzunk diónyi golyókat úgy, hogy mindegyik közepébe nyomjunk egy-egy szem lecsöpögtetett meggyet.
-
4
A megformázott golyókat forgassuk meg a kókuszreszelékben, hogy minden oldalukat egyenletesen befedje.
-
5
Tálalás előtt helyezzük a kókuszgolyókat hűtőszekrénybe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek és a golyók kissé megdermedjenek.
