Kapros-túrós pite leveles tésztából
A kapros-túrós pite leveles tésztából egy rendkívül gyorsan összedobható, sós finomság. A krémes, gazdagon fűszerezett kapros túrótöltelék és a ropogós, leveles tészta párosítása tökéletes választás váratlan vendégek érkezésekor vagy egy könnyű vacsorára. Minimális munkával is igazi békebeli, sós csemegét varázsolhatunk az asztalra.
Elkészítés
-
1
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy közepes méretű tepsit.
-
2
Egy tálban törjük át a túrót egy villával, majd keverjük hozzá a tejfölt, egy egész tojást és egy tojássárgáját. A megmaradt fehérjét tegyük félre.
-
3
Adjuk a túrós alaphoz a finomra vágott friss kaprot, a sót és a búzadarát, majd alaposan keverjük össze a tölteléket.
-
4
A leveles tésztát a sütőpapírral együtt terítsük ki a tepsibe, majd egyenletesen simítsuk rá a kapros-túrós krémet, a szélein egy-két centimétert szabadon hagyva.
-
5
A tészta üresen maradt széleit hajtsuk rá kissé a töltelékre, kenjük le őket a félretett tojásfehérjével, majd süssük a pitét 25 perc alatt aranybarnára.
