Görög citromos-fokhagymás tepsis csirke
A görög citromos-fokhagymás tepsis csirke az egyik legnépszerűbb mediterrán fogás, amely minimális erőfeszítéssel készül. A citrom frissessége, az oregánó aromája és a fokhagyma gazdagsága tökéletesen átjárja a húst és a vele sült, kívül ropogós, belül puha burgonyahasábokat. Ideális választás egy hangulatos családi ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
-
1
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius-fokra (légkeveréses funkción 180 fokra).
-
2
A megtisztított csirkecombokat és a cikkekre vágott burgonyát helyezzük el egy nagy méretű tepsiben úgy, hogy kényelmesen elférjenek egymás mellett.
-
3
Egy kis tálban keverjük össze az extra szűz olívaolajat, a citromok levét, a zúzott fokhagymát, a szárított oregánót, a sót és a borsot.
-
4
Öntsük a kapott fűszeres pácot a tepsiben lévő csirkecombokra és a burgonyára, majd kézzel alaposan forgassuk össze, hogy a keverék mindenhol érje az alapanyagokat.
-
5
Öntsünk körülbelül fél deciliter vizet a tepsi sarkába, fedjük le szorosan alufóliával, és süssük az előmelegített sütőben 40 percig.
-
6
Távolítsuk el az alufóliát, locsoljuk meg a húsokat a tepsiben összegyűlt fűszeres szafttal, majd süssük további 20 percig, amíg a csirke bőre ropogósra és aranybarnára pirul.
