Mákos tészta reszelt citromhéjjal
A mákos tészta reszelt citromhéjjal az egyik legegyszerűbb, mégis legkedvesebb hétköznapi édességünk, amely gyerekkorunk ízeit idézi. Ebben a receptben a friss citromhéj savanykás aromája tökéletesen egyensúlyozza a darált mák és a porcukor édességét. Mindössze negyedóra alatt az asztalra varázsolható, garantált sikert aratva a család minden tagjánál.
Elkészítés
-
1
Tegyünk fel egy nagy lábasban bőséges mennyiségű vizet forrni, majd adjunk hozzá egy csipet sót.
-
2
Amíg a főzővíz melegszik, egy tálkában keverjük össze a darált mákot a porcukorral és a frissen lereszelt citromhéjjal.
-
3
Amikor a víz forr, tegyük bele a szélesmetéltet, és a csomagoláson található utasítás szerint főzzük fogkeményre.
-
4
Szűrjük le a kész tésztát, de ne öblítsük le hideg vízzel, hogy az olvasztott vaj és a mák jobban tapadjon rá.
-
5
A még forró tésztát tegyük vissza a meleg lábasba, öntsük rá az olvasztott vajat, és laza mozdulatokkal forgassuk össze.
-
6
Szórjuk meg a tésztát a cukros-citromos mákkeverékkel, alaposan keverjük el, majd azonnal, melegen tálaljuk.
