Kapros-juhtúrós sült puliszkakorongok
Ez a különleges, aranysárga köret tökéletes kísérője a szaftos pörkölteknek, de önmagában is megállja a helyét. A kukoricadara lágysága, a juhtúró karakteres íze és a friss kapor üdesége olyan harmóniát alkot, amely garantáltan feldobja a családi ebédeket. Próbálja ki bátran a hagyományos köretek helyett!
Elkészítés
-
1
Egy lábasban forraljuk fel a vizet és a tejet a vajjal, valamint egy csipet sóval.
-
2
Folyamatos kevergetés mellett, vékony sugárban öntsük hozzá a kukoricadarát, majd alacsony lángon főzzük sűrűre 8-10 perc alatt.
-
3
A sűrű puliszkát simítsuk el egy sütőpapírral bélelt tepsiben körülbelül 1,5-2 cm vastagságban, majd hagyjuk teljesen kihűlni és megdermedni.
-
4
Közben a juhtúrót keverjük el a tejföllel és a finomra aprított friss kaporral.
-
5
A megdermedt puliszkatésztából szaggassunk köröket egy pohár segítségével, helyezzük őket tepsire, kenjük meg a kapros juhtúróval, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük 15 perc alatt aranybarnára.
