Kapros-túrós pogácsa sütőporral
Ha váratlan vendégek érkeznek, vagy csak egy gyors sós nassolnivalóra vágyik, ez a kapros-túrós pogácsa a legjobb választás. Nem kell keleszteni, a sütőpornak köszönhetően azonnal süthető, a kapor és a túró klasszikus magyaros kombinációja pedig garantálja a friss, üde ízvilágot.
Elkészítés
-
1
A túrót egy villával alaposan törjük át, a friss kaprot pedig mossuk meg és aprítsuk nagyon finomra.
-
2
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport, majd morzsoljuk el benne a hideg, felkockázott vajat.
-
3
Adjuk hozzá az áttört túrót, az aprított kaprot és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk egységes tésztává.
-
4
Lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 1,5-2 centiméter vastagságúra.
-
5
Egy éles késsel rácsozzuk be a tészta tetejét, majd egy kisebb méretű pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a pogácsákat.
-
6
Helyezzük a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, tetejüket kenjük le a felvert tojással, ügyelve, hogy az ne folyjon le az oldalukon.
-
7
180 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütéssel) 20 perc alatt süssük őket aranybarnára.
