Kefires lángos sajttal és tejföllel
Keresed a tökéletes, mégis pofonegyszerű lángos receptjét, amihez nem kell órákat várni a kelesztéssel? Ez a kefires változat hihetetlenül gyorsan elkészül, a tésztája pedig lágy és rugalmas marad. Ideális választás egy gyors hétvégi ebédre vagy nosztalgikus vacsorára, bőséges sajttal és fokhagymás tejföllel borítva.
Elkészítés
-
1
Egy tágas tálban keverd össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd csinálj egy mélyedést a közepébe.
-
2
Öntsd a mélyedésbe a kefirt és add hozzá az egész tojást. Gyúrd össze a tésztát addig, amíg egy puha, enyhén ragacsos, de összeálló masszát kapsz.
-
3
Oszd a tésztát 4-6 egyenlő részre, formázz belőlük gombócokat, majd olajos kézzel pihentesd őket a konyhapulton 5-10 percig.
-
4
Hevíts bő olajat egy mélyebb serpenyőben. Olajos kézzel húzgáld és nyújtsd kör alakúra a gombócokat, ügyelve arra, hogy a közepe vékonyabb legyen, a széle pedig vastagabb.
-
5
Süsd a lángosokat a forró olajban oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarnák lesznek. Csöpögtesd le rácson, majd tálald fokhagymás vízzel, tejföllel és reszelt sajttal.
