Magyaros tarhonyaleves burgonyával
A magyaros tarhonyaleves burgonyával egy tartalmas, melegítő egytálétel, amely a hagyományos vidéki konyha legegyszerűbb alapanyagaiból építkezik. A füstölt szalonna zsírján pirított tarhonya és az omlós krumpli kiváló párost alkotnak. Ez az olcsó, kiadós és villámgyors fogás garantáltan az egész család kedvence lesz.
Elkészítés
-
1
A füstölt szalonnát vágd apró kockákra, majd egy lábasban közepes lángon süsd ki a zsírját.
-
2
A pörcöket szedd ki a zsírból, majd a visszamaradt forró zsiradékon pirítsd aranysárgára a tarhonyát.
-
3
Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az aprított TV paprikát, majd dinszteld őket üvegesre a tarhonyával együtt.
-
4
Húzd le a lábast a tűzről, szórd rá a fűszerpaprikát, gyorsan keverd el, majd azonnal öntsd fel a vízzel, hogy a paprika meg ne égjen.
-
5
Tedd bele a felkockázott burgonyát, sózd, borsozd, majd tedd vissza a tűzre, és közepes lángon, lefedve főzd körülbelül 20 percig, amíg a krumpli és a tarhonya teljesen megpuhul. Tálaláskor szórd meg a félretett szalonnapörccel.
