Mézes kókuszkocka
A mézes kókuszkocka egy igazi családi kedvenc, amelynek titka a tésztájába kevert mézben rejlik. Ettől a piskóta napokig rendkívül puha és szaftos marad. Elkészítése nagyon egyszerű, így kezdő szakácsok is bátran nekiláthatnak a sütésnek, a siker garantáltan nem marad el.
Elkészítés
-
1
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy közepes tepsit pedig béleljünk ki sütőpapírral.
-
2
A puha vajat keverjük ki a porcukorral, a tojással és a mézzel, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet.
-
3
A lisztet vegyítsük el a sütőporral, majd óvatosan forgassuk a nedves alapanyagokhoz, míg csomómentes tésztát kapunk.
-
4
Öntsük a masszát a tepsibe, és süssük körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarna lesz, majd hagyjuk teljesen kihűlni és vágjuk kockákra.
-
5
A mázhoz egy lábasban olvasszuk össze a vajat, a porcukrot, a kakaóport és a tejet, majd lassú tűzön forraljuk össze pár perc alatt.
-
6
A tésztakockákat egy villa segítségével mártogassuk meg a meleg kakaós mázban, majd azonnal forgassuk meg őket a kókuszreszelékben.
