Parmezános-zöldfűszeres lazacfilé
Ez a parmezános-zöldfűszeres lazacfilé a tökéletes választás, ha gyors, egészséges és lenyűgöző vacsorára vágyik. Az air fryer forró levegője pillanatok alatt ropogós kérget képez a halon, miközben a belseje hihetetlenül szaftos és omlós marad. Minimális előkészülettel, felesleges zsiradék nélkül varázsolhat prémium fogást az asztalra.
Elkészítés
-
1
Töröljük teljesen szárazra a lazacfiléket egy konyhai papírtörlővel, majd mindkét oldalukat enyhén sózzuk és borsozzuk meg.
-
2
Egy mélyebb tálban keverjük össze a finomra reszelt parmezán sajtot, a mandulalisztet, a fokhagymaport és a szárított kaprot.
-
3
Ecseteljük be a lazacszeletek tetejét és oldalát az olívaolajjal, hogy a fűszeres morzsa jól rátapadjon.
-
4
Nyomkodjuk a lazacfilék olajozott felső részét a parmezános-fűszeres keverékbe, ügyelve arra, hogy egyenletes, vastag kérget kapjunk.
-
5
Melegítsük elő az air fryert 180 fokra, majd helyezzük be a lazacszeleteket a sütőkosárba a panírozott felükkel felfelé.
-
6
Süssük a halat 180 fokon 8-10 percig, amíg a sajtos kéreg aranybarna és ropogós nem lesz, a hal húsa pedig omlóssá válik.
-
7
Tálaljuk azonnal, friss citromgerezdekkel meglocsolva, zöldsaláta vagy párolt zöldség köret kíséretében.
