Rebarbarás-epres limonádé friss mentával
Ez a rebarbarás-epres limonádé tökéletes választás a forró nyári napokra. A rebarbara kellemes fanyarsága és a lédús szamóca édessége fantasztikus párost alkot, amit a friss menta és a citrom tesz igazán üdítővé. Készítse el vendégvárónak vagy családi hűsítőnek!
Elkészítés
-
1
A rebarbarát tisztítsuk meg, majd vágjuk apró, körülbelül egy centiméteres darabokra, az epret pedig alapos mosás után felezzük el.
-
2
Egy kisebb lábasba tegyük bele a rebarbarát, az epret, a kristálycukrot és az erre szánt 250 ml vizet.
-
3
Közepes lángon forraljuk fel a keveréket, majd gyöngyözve főzzük 8-10 percig, amíg a rebarbara teljesen szétpuhul és a szirup gyönyörű rózsaszín árnyalatot kap.
-
4
Hagyjuk a gyümölcsös szirupot langyosra hűlni, majd egy sűrű szitán vagy tiszta gézlapon szűrjük át egy nagy kancsóba, a gyümölcshúst óvatosan kinyomkodva.
-
5
Adjuk a lehűlt sziruphoz a frissen facsart citromlevet, öntsük fel a hideg szódavízzel, végül alaposan keverjük el friss mentalevelekkel és bőséges jéggel.
