Sörös-fokhagymás sült csirkecombok
A sörös-fokhagymás sült csirkecombok tökéletes választást jelentenek egy laktató hétköznapi ebédhez vagy vacsorához. Az aranybarnára sült, ropogós bőr és a szaftos hús titka a sörös locsolásban rejlik. Ez az egyszerűen elkészíthető fogás garantáltan a család kedvence lesz, ráadásul minimális előkészületet igényel.
Elkészítés
-
1
A csirkecombokat alaposan tisztítsuk meg, papírtörlővel töröljük szárazra, majd dörzsöljük be alaposan a sóval, borssal, majoránnával és a fűszerpaprikával.
-
2
A fokhagymagerezdeket tisztítsuk meg és zúzzuk össze. Keverjük el a sertészsírral, majd ezzel a fokhagymás keverékkel dörzsöljük át a fűszerezett csirkecombokat.
-
3
Helyezzük a combokat egy tepsibe egymás mellé, majd óvatosan öntsük alá a világos sört, ügyelve, hogy a fűszereket ne mossuk le a húsról. Takarjuk le a tepsit szorosan alufóliával.
-
4
Előmelegített, 190 fokos sütőben pároljuk a húst lefedve körülbelül 40 percig, amíg a hús teljesen megpuhul és a csontokról könnyen leválik.
-
5
Távolítsuk el az alufóliát, locsoljuk meg a combokat a tepsiben lévő sörös szafttal, majd süssük tovább 15-20 percig 210 fokon, amíg a bőr szép pirosra és ropogósra pirul.
