Sült hekk paprikás lisztben
Szeretné otthonába idézni a balatoni strandok utánozhatatlan hangulatát? Ez a sült hekk paprikás lisztben készült bundájával pillanatok alatt elkészíthető, és garantáltan hozza a jól ismert, ropogós textúrát és fűszeres ízt. Minimális előkészületet igénylő, nagyszerű halétel hétköznapokra vagy hétvégi családi ebédekre.
Elkészítés
-
1
A fagyasztott hekk törzseket szobahőmérsékleten teljesen felengedjük, majd konyhai papírtörlővel alaposan szárazra töröljük.
-
2
A halak oldalát mindkét oldalon 2-3 helyen mélyen beirdaljuk, majd kívül-belül alaposan bedörzsöljük a sóval és a zúzott fokhagymával.
-
3
Egy tágas tálban összekeverjük a finomlisztet az édesnemes fűszerpaprikával, majd a halakat egyenletesen megforgatjuk benne, ügyelve, hogy a vágásokba is jusson a keverékből.
-
4
Egy mélyebb serpenyőben bőséges mennyiségű olajat hevítünk közepesen forróra, majd óvatosan belehelyezzük a panírozott halakat.
-
5
Oldalanként körülbelül 6-8 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük őket, majd papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük a felesleges olajat.
