Szezámmagos csirkemellcsíkok wokban sütve
Ez a szezámmagos csirkemellcsíkok recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretne különleges, ázsiai ízeket varázsolni az asztalra. A wokban hirtelen kisütött omlós csirkehúst a selymes, édeskés szójaszószos máz és a pirított szezámmag teszi igazán ellenállhatatlanná. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető vacsora a hétköznapokra.
Elkészítés
-
1
Vágjuk a csirkemellet vékony, egyenletes csíkokra, majd forgassuk bele alaposan a kukoricakeményítőbe, hogy sütéskor szép, ropogós kérget kapjon.
-
2
Egy kis tálban keverjük össze a máz hozzávalóit: a szójaszószt, a mézet, a zúzott fokhagymát és a reszelt friss gyömbért.
-
3
Hevítsük fel a szezámolajat egy wokban vagy mély serpenyőben nagyon forróra, majd hirtelen, magas hőfokon süssük pirosra és ropogósra a csirkecsíkokat körülbelül 6-8 perc alatt.
-
4
Öntsük az előkészített szójaszószos mázat a megsült húsra a wokban, és folyamatosan rázogatva, kevergetve sűrítsük be 2-3 perc alatt, amíg a szósz sziruposan bevonja a csirkedarabokat.
-
5
Szórjuk meg a kész ételt bőségesen a pirított szezámmaggal, és tálaljuk azonnal melegen, friss párolt jázmin rizzsel vagy tetszőleges zöldségekkel.
