Szilvás-fahéjas meleg kuckózó ital
Amikor beköszönt a hideg idő, nincs is jobb egy csésze lélekmelegítő, gőzölgő italnál. Ez a szilvás-fahéjas téli puncs friss gyümölcsből, illatos karácsonyi fűszerekkel és egy kevés mézzel készül. Nemcsak az otthonát tölti meg csodás illattal, de garantáltan átmelegíti a fázós téli estéken is.
Elkészítés
-
1
A szilvákat alaposan mossuk meg, magozzuk ki, és vágjuk negyedekbe.
-
2
Helyezzük a szilvadarabokat egy közepes méretű lábasba, majd öntsük fel egy liter hideg vízzel.
-
3
Adjuk hozzá a fahéjrudakat, a szegfűszeget és a vékonyra szeletelt friss gyömbért.
-
4
Közepes lángon forraljuk fel az elegyet, majd mérsékeljük a hőt, és gyöngyözve főzzük 15 percig, amíg a szilva teljesen megpuhul.
-
5
Húzzuk le a lábast a tűzről, és egy krumplinyomóval enyhén nyomkodjuk meg a szilvaszemeket, hogy zamatosabb alapot kapjunk.
-
6
Szűrjük át az italt egy finom szitán, ha teljesen sima állagot szeretnénk, vagy hagyjuk benne a gyümölcsdarabokat a rusztikusabb élményért.
-
7
Keverjük bele a mézet és a frissen facsart citromlevet, majd melegen, narancskarikákkal díszítve tálaljuk.
