Tejfölös-mustáros burgonyasaláta virslivel
A tejfölös-mustáros burgonyasaláta virslivel egy igazi megmentő a sűrű hétköznapokon vagy családi összejöveteleken. Nem igényel bonyolult konyhai technikákat, mégis fenségesen krémes és laktató. A roppanós virsli és a pikáns, hagymás-mustáros tejföl tökéletes harmóniát alkot az omlós burgonyával.
Elkészítés
-
1
A burgonyát alaposan mossuk meg, majd héjában, enyhén sós vízben főzzük puhára körülbelül 20 perc alatt. Ha elkészült, szűrjük le, hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg és vágjuk vékony karikákra.
-
2
Mialatt a burgonya fő, egy másik lábasban főzzük ki a virsliket is 3-4 perc alatt. Szedjük ki, hagyjuk kicsit hűlni, majd karikázzuk fel őket.
-
3
Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a mustárt, a sót és a frissen őrölt borsot, amíg teljesen homogén és selymes mártást kapunk.
-
4
Adjuk a tejfölös alaphoz a finomra vágott lilahagymát, a felkockázott csemegeuborkát, a burgonyakarikákat és a virslit.
-
5
Óvatosan forgassuk össze az egészet, ügyelve arra, hogy a burgonya ne törjön össze teljesen. Tálalás előtt legalább egy órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek.
