Túróval töltött sült paprika
A fűszeres túróval töltött sült paprika egy végtelenül egyszerű, mégis rendkívül ízletes és látványos vegetáriánus fogás. A lágy, magyaros fűszerezésű túrókrém a sütőben csodásan összesül az édeskés paprikával, a tetejére olvasztott sajt pedig tökéletesen megkoronázza ezt a gyors hétköznapi vacsorát vagy könnyű ebédet.
Elkészítés
-
1
A sütőt melegítsük elő 190 fokra. A paprikákat alaposan mossuk meg, vágjuk őket hosszában ketté, majd távolítsuk el a magházat és az ereket.
-
2
Egy tálban villával alaposan törjük át a tehéntúrót, majd keverjük hozzá a tejfölt, a finomra aprított vöröshagymát, a fűszerpaprikát, az őrölt köményt, a sót és a borsot, amíg egyenletes krémet kapunk.
-
3
A fűszeres túrókrémet kanalazzuk bele a félbevágott paprikákba, majd helyezzük a megtöltött feleket egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
-
4
Szórjuk meg a megtöltött paprikák tetejét egyenletesen a reszelt trappista sajttal.
-
5
Toljuk a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a paprikák megpuhulnak, a sajt pedig aranybarnára pirul a tetejükön. Melegen tálaljuk.
