Zöldbabsaláta fokhagymás tejföllel és kaporral
Keres egy igazán frissítő, könnyen elkészíthető nyári salátát? Ez a fokhagymás-tejfölös zöldbabsaláta tökéletes választás a meleg napokra. A zsenge vajbab és a fűszeres tejföl találkozása garantáltan elnyeri a család tetszését, ráadásul mindössze húsz perc alatt elkészül, így a konyhában sem kell sok időt töltenie.
Elkészítés
-
1
A zöldbabot tisztítsuk meg, vágjuk le a végeit, és daraboljuk fel kb. 3-4 centiméteres darabokra.
-
2
Egy lábasban forraljunk vizet egy teáskanál sóval, majd tegyük bele a babot, és főzzük roppanósra kb. 8-10 perc alatt.
-
3
Míg a bab fő, egy tálban keverjük össze a tejfölt a zúzott fokhagymával, a finomra vágott friss kaporral, az ecettel és egy kevés borssal.
-
4
A megfőtt zöldbabot szűrjük le, öblítsük át hideg vízzel, hogy megőrizze szép zöld színét, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
-
5
Öntsük a kihűlt babot a fokhagymás-tejfölös mártásba, alaposan forgassuk össze, majd tálalás előtt legalább egy órára tegyük hűtőbe.
